銀杏樹樹體挺拔高大，樹干通直，姿態(tài)優(yōu)美，為理想的園林綠化建設(shè)樹種、觀賞樹種和行道樹種。又具有防火、耐煙、抗輻射的強(qiáng)大性能，所以又可作為工廠和軍事設(shè)施的掩護(hù)樹種。

銀杏樹又名白果樹、公孫樹，曾是僅遺存于我國的珍稀樹種之一，素有“活化石”之稱。銀杏樹的果實(shí)和葉子均有很高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。

銀杏銀杏為落葉大喬木，樹體可高達(dá)40余米，胸徑可達(dá)4米；幼樹樹皮淺縱裂，大樹之皮呈灰褐色，深縱裂，粗糙；幼年及壯年樹冠圓錐形，老則廣卵形；枝近輪生，斜上伸展（雌株的大枝常較雄株開展）；一年生的長枝淡褐黃色，二年生以上變?yōu)榛疑?，并有?xì)縱裂紋；短枝密被葉痕，黑灰色，短枝上亦可長出長枝；冬芽黃褐色，常為卵圓形，先端鈍尖。4月開花，10月成熟，種子具長梗，下垂，常為橢圓形、長倒卵形、卵圓形或近圓球形。

葉扇形，有長柄，淡綠色，無毛，有多數(shù)叉狀并列細(xì)脈，頂端寬5-8厘米，在短枝上常具波狀缺刻，在長枝上常2裂，基部寬楔形，柄長3-10(多為5-8)厘米，幼樹及萌生枝上的葉常較而深裂(葉片長達(dá)13厘米，寬15厘米)，有時(shí)裂片再分裂(這與較原始的化石種類之葉相似)，葉在一年生長枝上螺旋狀散生，在短枝上3-8葉呈簇生狀，秋季落葉前變?yōu)辄S色。

春暖花開季節(jié)，它細(xì)葉嫩綠，樹葉玲瓏奇特，特別有情趣夏天一片片綠葉，打開的折扇，清風(fēng)徐來，給人以涼爽之感;秋天，深綠色的葉絲中露出點(diǎn)點(diǎn)橙黃，累累碩果點(diǎn)綴其中，金黃秋色;深秋，撒下一片橙黃落葉，宛如鋪開一條金色的地毯;冬季枝丫堅(jiān)挺，仍不失蓬勃向上的朝氣。銀杏集葉形美、樹形美。內(nèi)在美于一身，融自然景觀與人文景觀于一體。